Degustacja win w winiarskiej dzielnicy BUDAFOK

Degustacja win w historycznej dzielnicy Budafok
Zwiedzanie piwnic:
Właściciel, członek wialopokoleniowej rodziny winiarzy oprowadza grupę po systemie piwnic.

 

pokaż więcejukryj więcej

Podczas spaceru grupa wzbogaci się o znajomość poszczegolnych technologii winiarskich wykorzystywanych współczesnie oraz wiele detali historycznych, które udowadniają, że od wieków Budafok to „miasto Wina”. Dodatkowo uczestnicy będa mieli okazję przyjrzeć się dzisiejszemu systemowi magazynowania win i wykorzystywania powierzchni piwnic.

Degustacja: Podczas degustacji przedstawione zostaną 2 regiony winiarskie: Etyek-Budai, znany jako winnica Budapesztu, ceniony za doskonałe wina białe, oraz Szekszardi, jeden z najstarszych regionów, znany głównie z win czerwonych. Degustacja obejmuje siedem gatunków, wysokiej klasy win, które zdobyły liczne medale na różnych prestiżowych konkursach. Każde z degustowanych win poprzedzone jest jego historią, opisem regionu, szczepu, sposobu wytworzenia oraz ciekawostkami dotyczącymi branży winiarskiej. Degustacja wzbogacona może być dodatkowymi przekąskami, talerzem serów, talerzem wędlin lub ciepłym bograczem z galuszkami. Przez cały czas degustacji grupie akompaniuje miejscowy akordeonista.

Minimalna ilość osób: 25

Oferta: Degustacja win z pogaczami i chlebem ze smalcem
Degustacja win + talerz z serami
Degustacja win + zimne połmiski z pieczonymi mięsami, panierowanymi warzywami
Degustacja win + bogracz z galuszkami i piklami wegierskimi

 

 

Degustacja Palinki

Destylarnia położona jest około 25 km od Budapesztu w regionie winiarskim Etyeki Budai.
Rodzinna manufaktura zaczęła komercyjną działalność w 2010 roku, po kilkuletnim okresie przygotowań, nauki, kompletowania odpowiedniego wyposażenia. Dziś destylarnia szczyci się pierwszymi miedzynarodowymi sukcesami, tworząc niepowtarzalne trunki z niemal wszystkich dostępnych rodzajów owoców.

pokaż więcejukryj więcej

W programie:

Degustacja 5 gatunków palinki połączona ze zwiedzaniem rodzinnej destylarni. Podczas zwiedzania przekazane zostaną informacje na temat tradycji i historii związanej z narodowym węgierskim trunkiem jakim jest palinka. Program pobytu w fabryce obejmuje wizytę w destylarni i zapoznanie się z dzisiejszym systemem produkcji. Całości dopełni degustacja najlepszych owocowych destylatów z Etyek, które wielokrotnie nagradzane były podczas krajowych i zagranicznych konkursów.

Czas trwania: 2h
cena: w zależności od ilości osób

 

 
 

Regiony winne w Budapeszcie

Okolice jeziora Balaton oddalonego od Budapesztu o ok. 140 km obfitują w regiony winne. Ciepłe lata i łagodne, śnieżne zimy stwarzają idealne warunki do prowadzenia lokalnych winnic wzdłuż brzegów Balatonu.

Balatonboglár - Balatonboglár to miasto-resort usytuowane na południowym brzegu jeziora Balaton, często nazywane "miastem winogron i wina" ze względu na położenie w regionie winnym o identycznej nazwie. W regionie dominuje produkcja wina białego oraz szampana, chociaż czerwone winogrona, zwłaszcza Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc odgrywają coraz większą rolę w ostatnim czasie.

Balatonfüred - Csopak - Region ten słynie z czerwonej ziem powstałych w okresie permu. Region winny Balatonfüred-Csopak leży na północny-wschód od jeziora Balaton na wzgórzach z Alsóörs do Zanka, łącznie obejmując terytorium o powierzchni 2270 hektarów. Wśród hodowanych winogron znajdziemy: Rizlingszilváni, Tramini, Chardonnay, Sauvignon, Szürkebarát (Pinot gris), Ottonel Muskotály (Muscat Ottonel). Jeśli chodzi o winogrona czerwone są to między innymi: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot, Blaue Portugieser oraz Cabernet.

Balatonfelvidék - "Balaton-felvidék (Balaton Highlands) region winiarski położony jest w północno-zachodniej części Balatonu na południowych stokach wulkanicznych wzgórz między Kali Basin i Aszófo. Choć położony nieco dalej od Balatonu, jego klimat jest zależy od bliskości akwenu wodnego. Uprawa winorośli w regionie Balaton-felvidék sięga czasów rzymskich. Obszar ten jest bogaty w białe odmiany winogron, z których produkuje się wykwintne białe wino o przyjemnej kwasowości i aromacie. Główne odmiany winorośli: Szürkebarát, Olaszrizling.
Inne: Rizlingszilváni, Chardonnay, Ottonel Muskotály, Rajnai rizling, Zöld Veltelini oraz Tramini."

Ászár - Neszmély - Region Winny Ászár-Neszmély leży w północnej części Węgier, na stokach Wzgórz Gerecse wzdłuż brzegu Dunaju. Jego północne położenie i bliskość rzeki oznacza chłodniejszą niż przeciętna temperaturę oraz wyższy poziom wilgotności, co tworzy doskonały klimat dla produkcji lekkiego i świeżego białego wina o bogatym aromacie. Produkowane tu wina Sauvignon Blanc, Pinot Gris i Olaszrizling (Włoski Riesling) są powszechnie dostępne w sklepach i restauracjach. Wina te również zyskują uznanie w Europie Zachodniej dzięki rosnącemu eksportowi.

Haraszthy Vallejo Winery - Winnica położona w regionie Etyek-Budai, który znajduje się 30-40 minut od centrum Budapesztu. Historia regionu sięga setek lat. Region ma chłodniejszy klimat oraz trochę więcej opadów niż średnia pozostałych węgierskich regionów. Większość win pochodzących z tego regionu jest biała, świeża i owocowa z żywą kwasowością. Typowymi odmianami białych winogron hodowanych w tym regionie są: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Irsai Olivér, Királyelányka, Zenit.

 
 
 
 
webperfection.pl